Recette Casserole au oeuf et aux épinards
Temps de cuisson: 45 minutes
|Portions: 10
Ingrédients
- 1 lb saucisse de porc en vrac
- 10 oz épinards, hachés congelés, décongelés, égouttés et pressés à sec
- 4 oz poivrons rouges rôtis, égouttés et hachés
- 1 tasse farine
- 1/4 tasse parmesan, râpé
- 1 cs oignons, hachés
- 1 1/2 cc assaisonnement à l'italienne
- 1/2 cc sel assaisonné
- 8 oeufs
- 2 tasses lait
- 1 tasse fromage cheddar, râpé
Mode de préparation
- Préchauffer le four à 425 ° F.
- Cuire les saucisses dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à cuit. Égoutter le gras.
- Saupoudrer la saucisse dans le fond du moule graissé 13x9 pouces.
- Garnir avec les épinards et poivrons rouges rôtis.
- Mélanger la farine, le parmesan, l'oignon, l'assaisonnement à l'italienne et le sel assaisonné dans un petit bol.
- Battre les œufs et le lait dans un grand bol.
- Ajouter le mélange de farine; battre jusqu'à homogénéité.
- Verser le mélange dans la casserole de cuisson. Cuire au four 20 à 25 minutes.
- Saupoudrer le fromage cheddar. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
